تغذیه درست و کامل برای سلامتی بدن ما مهم است. یک رژیم غذایی غلط و ناسالم می تواند به بدن ما آسیب بزند ، عدم اطلاع از بهترین موادغذایی برای داشتن پوست سالم می تواند باعث مصرف دیگر مواد غذایی و در نتیجه افزایش وزن و مشکلات داخلی در بدن شود و حتی به اندام های مهمی مثل قلب و کبد آسیب برساند. مضرات تغذیه ناسالم فقط روی وزن و اندام داخلی شما تاثیر نمی گذارند روی عضوی مهم دیگر یعنی پوست شما نیز تأثیر می گذارد.
12 تا از بهترین موادغذایی برای داشتن پوست سالم و شاداب
دانشمندان طی تحقیقات گسترده ای دریافتند که ویتامین های ضروری برای پوست سالم و آنچه می خورید می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت و پیری پوست شما تأثیر بگذارد. در این مقاله از آلا کلینیک قصد داریم شما رو با 12 تا از بهترین مواد غذایی برای داشتن پوست سالم و شاداب آشنا کنیم.
پوست سالم با غذاهای خوشمزه!
1. ماهی چرب
ماهی های چرب ، مثل ماهی آزاد ، ماهی خال خالی و شاه ماهی ها ، غذاهای مفید برای سلامت پوست هستند و جزو منابع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می شوند که برای حفظ سلامت و شادابی پوست حائز اهمیت می باشند. اسیدهای چرب امگا 3 به لطافت و مرطوب نگه داشتن پوست کمک زیادی می کنند. در حقیقت ، کمبود اسیدهای چرب امگا 3 می تواند باعث خشکی پوست شود. چربی های امگا 3 موجود در ماهی باعث جلوگیری از ملتهب شدن پوست می شود که همچنین جلوگیری می کند از قرمزی پوست و آکنه. حتی می توانند پوست شما را نسبت به اشعه ماورا بنفش مضر آفتاب مقاوم کند.
طی چند سال اخیر برخی مطالعات دانشمندان نشان می دهد که مکمل های روغن ماهی کمک می کند به مبارزه با شرایط التهابی پوست شما مانند پسوریازیس و لوپوس کمک می کند. ماهی های چرب همچنین منبع ویتامین E بشمار می روند یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های پوست محسوب می شوند که کمک زیادی به جلوگیری از آسیب های احتمالی پوست مانند رادیکال های آزاد و التهابات می کند. غذاهای دریایی همچنین منابعی از پروتئین با کیفیت بالا هستند که برای حفظ قدرت و یکپارچگی پوست شما لازم است.
و نکته آخر، ماهی روی را فراهم می کند که ماده معدنی حیاتی برای تنظیم موارد زیر می باشد:
- التهابات پوستی
- سلامت کلی پوست
- تولید سلولهای پوستی جدید
- کمبود روی باعث ملتهب شدن پوست ، ضایعات و تاخیر در ترمیم زخم شود .
2. آووکادو
آووکادو سرشار از چربی های مفید سالم است که این چربی ها باعث بهبود عملکرد بدن شما می شود، از جمله سلامت پوست. دریافت کامل این چربی ها باعث انعطاف پذیری و مرطوب شدن پوست می شود. یک تحقیق گسترده با حضور بیش از 700 خانم نشان داد که دریافت مقادیر زیاد چربی مفید – به ویژه انواع چربی های سالم موجود در آووکادو – با پوست شاداب و لطیف ارتباط مستقیم دارد. آزمایشات متعدد مشخص می کند که آووکادو حاوی ترکیباتی می باشد که باعث محافظت از پوست شما در برابر آفتاب می شود. آسیب UV به پوست شما می تواند باعث ایجاد چین و چروک و سایرعلائم پیری شود. آووکادو منبع مفیدی از ویتامین E محسوب می شود که یک آنتی اکسیدان عالی است که منجر به محافظت از پوست در برابر آسیب پوستی می شود.
نکته: به نظر می رسد ویتامین E وقتی با ویتامین C ترکیب شود موثرتر است. ویتامین C برای سالم ماندن پوست مهم است. پوست برای کلاژن سازی به آن احتیاج دارد که اصلی ترین پروتئین ساختاری است که پوست را قوی و سالم نگه می دارد. کمبود ویتامین C خیلی کم اتفاق می افتد ، اما علائم آن شامل خشکی، خشن شدن و پوسته پوسته شدن پوست است.
3. گردو
در واقع گردو دارای ویژگی منحصر به فردی است که آنرا به غذایی عالی برای داشتن پوست زیبا، شاداب وسالم تبدیل می کند و همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب مفید می باشد که بدن قادر به ساختن آن نیست. گردو از سایر مغزها غنی می باشد. رژیم غذایی که حاوی چربی های بیش از حد زیاد امگا 6 می باشد ممکن است باعث التهاب شود ، از جمله شرایط التهابی پوست مانند پسوریازیس اما از طرفی، رژیم غذایی درست چربی های امگا 3 باعث کاهش التهاب در بدن شما می شوند از جمله التهابات در پوست. گردو حاوی مواد مغذی دیگری است که پوست ما برای عملکرد بهتر به آن نیاز دارد.
4. تخمه آفتابگردان
به طور کلی ، آجیل و مغزها منابع خوبی برای تقویت مواد مغذی پوست هستند. تخمه آفتابگردان یک نمونه کامل و مفید است. تخمه های آفتابگردان منبع عالی مواد مغذی از جمله ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان مهم برای شادابی پوست است.
5. سیب زمینی
بتا کاروتن ماده معدنی مغذی موجود در گیاهان است. عملکرد آن به عنوان پروویتامین A می باشد ، به این معنی که می تواند در بدن شما به ویتامین A تبدیل شود. بتا کاروتن درموادغذایی مانند پرتقال و سبزیجاتی مانند هویج ، اسفناج و سیب زمینی یافت می شود. سیب زمینی یک منبع مفید است با مصرف این آنتی اکسیدان ، پوست به محافظت از سلول های پوست در برابر آفتاب کمک می کند. این امر باعث جلوگیری از آفتاب سوختگی ، مرگ سلولی و خشکی پوست چروک کمک کند. جالب اینجاست که مقادیر بالای بتا کاروتن باعث می شود که پوست شما به رنگ گرم و نارنجی نزدیک شود و به ظاهر پوست شما کمک می کند.
6. فلفل دلمه ای زرد یا قرمز
درواقع فلفل دلمه ای مثل سیب زمینی شیرین منبع مفید وعالی بتا کاروتن می باشد که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند. فلفل دلمه یکی از بهترین منابع ویتامین C هستند. این ویتامین برای به وجود آمدن پروتئین کلاژن ضروری است ، که پوست را سفت و قوی نگه می دارد.
یک تحقیق گسترده بر روی تعداد زیادی خانم ، مصرف مقدار زیادی ویتامین C را با کاهش پیری پوست و چین و چروک و خشکی پوست با افزایش سن مرتبط دانست. فلفل دلمه ای منبع غنی از بتا کاروتن و ویتامین C می باشد که هر دو آنتی اکسیدان های ضروری برای پوست بشمار می روند. ویتامین C همچنین باعث کلاژن سازی می شود.
7. کلم بروکلی
کلم بروکلی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای سلامت و شادابی پوست است ، از جمله روی ، ویتامین A و ویتامین C و همچنین سرشار از لوتئین ، یک کاروتنوئید است که مانند بتا کاروتن کار می کند. لوتئین به محافظت از پوست در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک می کند.
8. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C است و حاوی کاروتنوئیدهای اصلی از جمله لیکوپن است. طی تحقیقاتی مشخص شده که بتا کاروتن ، لوتئین و لیکوپن از پوست در برابر پرتوهای اسیب زا خورشید محافظت می کند و جلوگیری می کند از چروک شدن پوست. از آنجا که گوجه فرنگی سرشار از کاروتنوئید می باشد ، ماده غذایی سالم و مفید برای حفظ سالم بودن پوست می باشد. غذاهای سرشار از کاروتنوئید مثل گوجه فرنگی را با یک موادغذایی چربی مانند پنیر یا روغن زیتون استفاده کنید. چربی ها منجر به افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود.
9. سویا
سویا سرشار از ایزوفلاون می باشد ، گروهی از ترکیبات گیاهی می باشد که استروژن را در بدن تولید یا مسدود می کند. ایزوفلاونها به قسمت های مختلف بدن از جمله پوست شما کمک می کند. یک تحقیق در مورد زنان میانسال مشخص کرد که خوردن ایزوفلاون سویا به طور روزانه به مدت 5-10 هفته باعث کاهش چشمگیر چین و چروک های کوچک و بهبود قابلیت ارتجاعی پوست می شود.
در بانوان یائسه ، سویا تاثیر خیلی زیادی در خشکی پوست دارد وآنرا بهبود می بخشد و کلاژن سازی را افزایش می دهد ، که به شفاف سازی پوست کمک میکند. این ایزوفلاون ها از سلول های داخل بدن در برابر آسیب محافظت می کند و از پوست ما در برابر اشعه های زیان بار محافظت می کند و تا حدودی خطر سرطان های پوست را کاهش دهد .
10. شکلات تلخ
تأثیرات کاکائو بر روی پوست معجزه به حساب می آید. در تحقیقاتی گسترده پس از8 تا 12 هفته استفاده از پودر کاکائو به صورت روزانه با مقادیر زیاد آنتی اکسیدان ، در پی نتیجه این تحقیقات مشخص شد شرکت کنندگان پوست شاداب تر و مرطوب تری را تجربه کردند. پوست آنها لطیف تر شده و پوسته پوسته نبود ، نسبت به آفتاب سوختگی حساس نبود و جریان خون بهتری را تجربه می کردند که این امر باعث می شود مواد مغذی بیشتری به پوست وارد شود. تحقیق دیگری مشخص کرد که خوردن 20 گرم شکلات تلخ با آنتی اکسیدان زیاد در روز می تواند به پوست شما کمک کند که بیش از دو برابر اشعه ماورا بنفش را قبل از سوزاندن پوست تحمل کند ، در مقایسه با خوردن شکلات با آنتی اکسیدان کم . تاثیرات دیگر شکلات تلخ از جمله بهبود در ظاهر پوست و کم شدن چین و چروک ها. کاکائو دارای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان هایی می باشد که از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی شدید محافظت می کند. آنتی اکسیدان ها باعث کاهش چین و چروک می شود و ضخامت پوست را بهبود می بخشد ، آبرسانی ، جریان خون و بافت پوست را بهتر می کند.
11. چای سبز
چای سبز از پوست در برابر آسیب و پیری زودرس جلوگیری می کند. به ترکیبات مفید در چای سبز کاتچین گفته می شود و کمک زیادی به بهبود سلامت پوست کمک می کند. یک تحقیق 10 هفته ای با حضور 100 خانم نشان داد که نوشیدن چای سبز هرروز می تواند قرمزی ناشی از آفتاب را تا 30 درصد کاهش دهد.
12. انگور قرمز
انگور قرمز دارای مقادیر زیادی رسوراترول می باشد ترکیبی است که از پوست انگور قرمز به وجود می آید. رسوراترول طیف گسترده ای از مواد مفید را دارا می باشد از جمله آنها می تواند اثرات پیری را کم کرد.
رسوراترول ، آنتی اکسیدان مفید انگور قرمز ، با آسیب رساندن به رادیکال های مضر که به پوست آسیب می رسانند ، روند پیری پوست را کند می کند. و نکته آخر آنچه می خورید مستقیم بر روی سلامت پوست تأثیر می گذارد پس سعی کنید که به اندازه مورد نیاز مواد مغذی مفید برای محافظت از پوست خود دریافت کنید. مواد غذایی که در این مقاله به آنها پرداختیم گزینه های بسیار خوبی برای سالم نگه داشتن ، تقویت و جذابیت پوست شما هستند.
سخن پایانی :
پوست ما مثل یه دیواره که از بدنمون در برابر چیزای بد بیرون محافظت می‌کنه. واسه همینم خیلی مهمه که سالم و شاداب باشه. بعد از مشورت با پزشک و متخصص متوجه میشین که یه عالمه چیز هست که روی سلامتی پوستمون تاثیر می‌ذاره، یکی از مهم‌ترین‌هاش همون غذاییه که می‌خوریم. میوه‌ها و سبزیجات پر از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید هستن که پوستمون رو شاداب و با طراوت نگه می‌دارن.
- مثلا ویتامین C که توی پرتقال، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی پیدا میشه، به پوستمون کمک می‌کنه تا کلاژن بسازه و ازش در برابر آسیب‌های نور خورشید و آلودگی هوا محافظت می‌کنه.
- ویتامین E که توی بادام، تخمه آفتابگردان، اسفناج و آووکادو هست، پوستمون رو مرطوب نگه می داره و جلوی التهابش رو می‌گیره.
- ویتامین A هم که توی هویج، سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی و سبزیجات برگدار پیدا میشه، به سلولهای پوستمون کمک می‌کنه تا خودشون رو ترمیم کنن و از خشکی پوست جلوگیری می‌کنه.
- علاوه بر ویتامین‌ها، مواد معدنی هم برای پوستمون خیلی مهم هستن. مثلا زینک که توی گوشت قرمز، مرغ، حبوبات و آجیل پیدا میشه، به التیام زخم‌ها کمک می‌کنه و از پوستمون در برابر عفونت محافظت می‌کنه.
یادمون نره که آب خوردن (به مقدار لازم) هم برای سلامتی پوستمون خیلی مهمه. اگه آب کافی به بدنمون نرسه، پوستمون خشک و خسته میشه و رنگش هم تیره میشه. پس اگه می خواییم پوستی سالم و شاداب داشته باشیم، باید یه رژیم غذایی سالم و متعادل رو دنبال کنیم. یعنی چی؟ یعنی باید هر روز میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم چرب بخوریم. با این کار، تمام مواد مغذی که پوستمون برای سلامتی و شادابی بهشون نیاز داره رو بهش می‌رسونیم.
